Menus du self (Cycle 3 et 4)

07/01 08/01 10/01 12/01

Carotte râpée nature

Endives aux pommes vinaigrette

Grignotes volaille aux épices

Filet de merlu

Jardinière de légumes

Coquillettes

Petit moule ail et fines herbes

Fromage comme l'emmental

Fruit du jour

Purée pommes



 

Haricots verts aux poivrons

 

Terrine de mousse de canard

 

Paleron boeuf sauce dijonnaise

 

Saucisse de toulouse sauce moutarde

 

Julienne de légumes

 

Lentilles cuisinées

 

Mimolette

 

Fromage frais carre president

 

Salade de fruits frais

 

Mousse au chocolat



 

Salade iceberg aux maïs

 

Salade de betteraves et maïs

 

Omelette au fromage

 

Boulettes de boeuf au jus

 

Haricots plats vapeur

 

Purée de pommes de terre

 

Saint paulin

 

Fromage brebiscreme

 

Yaourt nature sucre

 

Quatre quart nature

 

Céleri rémoulade

Salade de lentilles aux échalotes

Filet de lieu noir

Endives au jambon

Riz créole

 

Camembert

Petit suisse nature

Choux vanille façon profiterole

Lait gélifié arôme chocolat

 

 

14/01 15/01 17/01 18/01

Salade coleslaw

Tartine de maquereau tomatée

Cervelas obernois à l’alsacienne

Rôti de volaille jus aux herbes

Brocolis

Pommes de terre au four façon campagnarde

Tomme grise

Vache qui rit

Dessert de pommes et bananes (compote)

Fruit du jour


 

Salade batavia aux dés de jambon

Betteraves vinaigrette

Aiguillettes de poulet

Filet de lieu noir sauce provençale

Navets et carottes à l'étuvée

Semoule

Pyrenee

Petit suisse aux fruits

Lait gélifié arôme vanille

Salade de pomme et banane à la menthe


 


lade iceberg au fromage

Sauté de volaille au jus

Rougail de saucisse boucanée

Carottes persillées

Blé sauté

Saint paulin

Fromage frais carre frais

Dessert pommes-cassis

Mousse au chocolat


 

Salade de mâche et tomates

Salade mêlée

Nuggets de poisson et citron

Gigot d’agneau rôti au jus

Épinards à la crème

Riz créole

Gouda

Fromage frais fouetté

Dessert de pommes et pêches (compote)

Lait gélifié arôme chocolat

 

 

21/01 22/01 24/01 25/01

Salade iceberg au fromage

Surimi sauce cocktail

Couscous boulettes d agneau

Colin d'alaska (indiv) sauce nantua

Purée de carottes

 

Camembert

Vache qui rit

Dessert de pommes et bananes (compote)

Salade de fruits frais


 

Concombre émincé aux éclats de maïs

Betteraves vinaigrette

Merguez

Jambon braisé

Courgettes aux oignons

Haricots blancs à l’italienne

Pyrenee

Petit suisse aux fruits

Lait gélifié arôme vanille

Fruit du jour


 


Salade tourangelle

Tzatziki concombre et radis

Cordon bleu de volaille

Sauté de porc (sans sauce)

Jardinière de légumes

Blé sauté

Gouda

Vache picon

Salade de fruits frais

Yaourt nature sucre


 

Salade en couleur (concombre, radis, maïs, salade, croûton)

Salade mèlée vinaigrette

Hoki sauce tomate

Oeufs durs sauce béchamel

Épinards sauce bechamel

Riz créole

Saint paulin

Fromage frais fouetté

Dessert de pommes et fraises (compote)

Lait gélifié arôme caramel

 

 

28/01 29/01 31/01 01/02

Salade de mâche et betteraves à la ciboulette

Rouleau de surimi à la mayonnaise

Steak de volaille a la normande

Filet de lieu noir sauce ciboulette

Courgettes braisées à la tomate

Purée de pommes de terre

Brie

Petit suisse aux fruits

Flan nappe caramel

Biscuit roulé à la framboise


 

Tomates au basilic

Salade de riz et des de jambon

Tortis sauce carbonara

Sauté de volaille sauce provençale

Carottes persillées

 

Fromage à tartiner

Gouda

Fruit du jour

Salade de fruits frais


 

Macédoine mayonnaise

Coeurs de palmier, carottes, maïs

Rôti de porc

Escalope de volaille viennoise

Ratatouille

Lentilles cuisinées

Fromage comme l'emmental

Pyrenee

Dessert de pommes et pêches (compote)

Fromage blanc et coulis de mangue abricot


 

Concombres mayonnaise

Haricots rouge à la mexicaine

Calamars ou encornets panés aux épices espagnoles

Omelette au fromage

Carottes sautées

Haricots plats vapeur

Camembert

Saint nectaire

Fromage blanc

Cake a la vanille